民以食為天，食以安為先。自成都全市開(kāi)展國家食品安全示范城市和農產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng )建（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“兩個(gè)創(chuàng )建”）試點(diǎn)工作以來(lái)，逐步建立起了強大的食品安全智能感知與響應系統，食品安全監管也從“人管秩序”向“數管秩序”轉變。

成都市食藥監局相關(guān)負責人介紹，“兩個(gè)創(chuàng )建”試點(diǎn)工作開(kāi)展以來(lái)，成都堅決貫徹落實(shí)中央“四個(gè)最嚴”和省委“守住三條底線(xiàn)”總體要求，針對“大生產(chǎn)、大市場(chǎng)、大流通、大消費”的市情，根據“機器換人、機器助人”的總體思路，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”理念和技術(shù)，建立起強大的食品安全智能感知與響應系統，探索了一條成都特色的“智慧食安”創(chuàng )建之路。

成都市食品安全監測預警數據中心是成都市“智慧食安”的核心技術(shù)支持系統。中心依托市食品藥品檢驗研究院整合相關(guān)資源而建立，集食品安全數據整合、挖掘、分析和風(fēng)險預警為一體，是成都市“智慧食安”體系的“感應中樞、監測哨兵、風(fēng)險雷達、智慧管家”。

近年，成都經(jīng)濟迅猛發(fā)展，消費結構升級，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體逼近20萬(wàn)戶(hù)。從農田到餐桌，每個(gè)環(huán)節分散著(zhù)海量數據，碎片化表現嚴重。與之相對應，龐雜的監管任務(wù)與有限的監管資源矛盾突出，難以主動(dòng)發(fā)現潛在風(fēng)險。2010年起，成都引進(jìn)國際先進(jìn)的實(shí)驗室信息管理系統（LIMS），逐步推行食品藥品電子化抽樣系統，形成原始數據。2014年，成都市食品藥品檢驗研究院形成立體檢驗檢測體系，食品安全檢驗檢測數據急速增長(cháng)，亟待整合。

“兩個(gè)創(chuàng )建”工作開(kāi)展以來(lái)，成都市以數據中心為紐帶，整合全球統一標識系統（GS1）、企業(yè)信用、檢驗檢測、網(wǎng)絡(luò )輿情等與食品安全相關(guān)的數據，匯集食藥、衛計、農業(yè)、工商、質(zhì)檢等部門(mén)的信息，建立基礎數據庫，打通信息孤島，實(shí)現數據互通、資源共享。根據政府部門(mén)、企業(yè)、社會(huì )公眾等不同主體的主觀(guān)或客觀(guān)需求，數據中心向基礎數據庫下達指令，從中抓取相關(guān)內容并分類(lèi)分級推送。目前，該中心已積累860萬(wàn)條檢驗檢測數據，接入7000萬(wàn)條商品數據、30萬(wàn)條廠(chǎng)家信息數據，同步監測30億條網(wǎng)絡(luò )輿情數據。

四川新聞網(wǎng)記者了解到，數據中心深入探索機器換人、機器助人智能監管模式，成效顯著(zhù)。一是極大提高監管效率。通過(guò)對大數據的挖掘與分析，數據中心實(shí)現靶向抽檢、分級預警、透明治理，全面提升食品安全風(fēng)險的感知、篩查、分級、預警和防控能力。今年1-8月成都監督性抽檢問(wèn)題發(fā)現率從2.36%提升到10.71%。二是快速回應社會(huì )關(guān)切。數據中心通過(guò)監測海量網(wǎng)絡(luò )輿情，快速回應食品安全社會(huì )熱點(diǎn)，及時(shí)破解食品安全謠言，引導輿論。三是積極改善產(chǎn)業(yè)生態(tài)。數據中心通過(guò)數據分析主動(dòng)發(fā)現現行標準的缺陷，定量標識企業(yè)信用水平，倒逼企業(yè)誠信守法。

食品安全監管從“人管秩序”向“數管秩序”轉變是保障城市公共安全、優(yōu)化市場(chǎng)秩序的必然途徑。未來(lái)，數據中心將在服務(wù)成都自貿區建設、國內貿易流通體制改革中發(fā)揮更大作用。最終助力成都建設國家中心城市，并完善全國信用體系和產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設。

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